Salami

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  • Salami Pfeffer

    Salami Pfeffer 300g

     6.00

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    Produkt enthält: 0,3 kg

  • Ariatella i, Schnurdarm

    Ariatella ganz

     19.90

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    Produkt enthält: 1,0 kg

  • Ariatella Salami geschnitten in der Verpackung

    Ariatella Salami geschnitten 90g

     3.70

    inkl. MwSt.

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    Produkt enthält: 0,09 kg

  • vulcanossi

    Vulcanossi würzig-scharf

     5.20

    inkl. MwSt.

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    Produkt enthält: 0,17 kg

  • vulcanossi

    Vulcanossi mild

     5.20

    inkl. MwSt.

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    Produkt enthält: 0,17 kg

  • Auersbacher Salami Walnuss

    Auersbacher Salami Walnuss 800g

     15.90

    inkl. MwSt.

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    Produkt enthält: 0,8 kg

  • Auersbacher Kürbiskern Salami

    Auersbacher Salami Kürbiskern 800g

     15.40

    inkl. MwSt.

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    Produkt enthält: 0,8 kg

  • Auersbacher Salami Pfeffer

    Auersbacher Salami Pfeffer 800g

     15.40

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    Produkt enthält: 0,8 kg

  • Auersbacher Salami Klassik

    Auersbacher Salami Klassik 800g

     14.90

    inkl. MwSt.

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    Produkt enthält: 0,8 kg

  • Salami Walnuss in der Verpackung

    Salami Walnuss 300g

     6.00

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    Produkt enthält: 0,3 kg

  • Salami Kürbiskern in der Verpackung

    Salami Kürbiskern 300g

     6.00

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    Produkt enthält: 0,3 kg

  • Salami Klassik mild in der Verpackung

    Salami Klassik 300g

     6.00

    inkl. MwSt.

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    Produkt enthält: 0,3 kg


Herstellung der Salami

Unsere Salami wird aus Schulterfleisch und hochwertigem Bauchspeck produziert. Das spiegelt sich im Geschmack der verschiedenen Sorten wider. Die meisten Salami Sorten räuchern wir mit Rauch von Buchenholz oder andernfalls trocknen wir nur mit Luft. Dies verleiht den verschiedenen Sorten ein besonderes Aroma.

Hier wird nur Fleisch aus unseren eigenen landwirtschaftlichen Betrieben verwendet. Diese unterliegen den hohen Vulcano Tierwohlkriterien. Die beinhalten ausgewogene Fütterung, viel Platz, Auslauf ins Freie und Plätze zum Suhlen und Laufen. Bei der weiteren Verarbeitung verzichten wir auf künstliche Farbstoffe und Aromastoffe. Das macht Vulcano auch so besonders. Wertschätzung dem Tier, aber auch dem Konsumenten gegenüber, sind uns sehr wichtig. Das leben wir, indem wir die Produkte so natürlich wie möglich verarbeiten.

Verwendung

Die Salami Sorten und auch die verschiedenen Würstel begleiten uns den ganzen Tag über. Ob als kräftiges Frühstück mit einem weichen Ei,  oder im Büro als Energiespender in stressigen Zeiten.

Zu Mittag aufgelegt auf der Pizza für die Kinder, welche einen anstrengenden Schultag hinter sich haben. Auch am Abend zum gesunden Snacken vor dem Fernseher eigenen sie sich sehr gut. Wir haben noch einige Rezepte, wie das Franz Brot (überbacken mit Käse und der kräftiger Pfeffersalami) auf unserer Homepage. Dem Einsatzgebiet sind nahezu keine Grenzen gesetzt. Im Sommer zum Wandern gehören die Vulcanossis eingepackt – ob mild oder scharf – ein idealer Snack und hochwertiger Energielieferant.