Räucherwaren

Home Icon 01Element 225 Alle Produkte 01Element 225Räucherwaren
  • Große Osterjause Vulcano

    Große Osterjause

     34.90

    inkl. MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Kleine Osterjause

    Kleine Osterjause

     22.90

    inkl. MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Lende ganz

    Chili-Lende 300g

     9.70

    inkl. MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Produkt enthält: 0,3 kg

  • Schopf im Ganzen

    Schopf 300g

     8.50

    inkl. MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Produkt enthält: 0,3 kg

  • Räucherspeck

    Räucherspeck 300g

     7.50

    inkl. MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Produkt enthält: 0,3 kg

  • Kaiserteil im Ganzen

    Kaiserteil 350g

     10.80

    inkl. MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Produkt enthält: 0,35 kg

  • Oskar Fruehling

    Frühlings Oskar 200g

     3.90

    inkl. MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Produkt enthält: 0,2 kg

  • Oskar Lado

    Oskar 200g

     3.90

    inkl. MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Produkt enthält: 0,2 kg

  • Lende ganz

    Lende 300g

     9.30

    inkl. MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Produkt enthält: 0,3 kg

  • Karree geschnitten in der Verpackung

    Karree geschnitten 90g

     3.90

    inkl. MwSt.

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    Produkt enthält: 0,09 kg

  • karree geräuchert

    Karree ohne Schwarte 300g

     8.40

    inkl. MwSt.

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    Produkt enthält: 0,3 kg


 

Verarbeitung

Unsere Räucherwaren Spezialitäten zeichnen sich durch ihren ausgewogenen milden Geschmack aus. Wir räuchern mit Buchenholz, damit der ursprüngliche Fleisch-Geschmack erhalten bleibt.

Verwendung

Eine Scheibe Oskar in der Pfanne zum Spiegelei oder auf getoastetem Schwarzbrot – so simpel kann Genuss sein. Haben sie schon einmal ein Carpaccio mit dem Schopf bzw. Nacken gemacht? Schneiden sie dünne Stücke vom Schopf und garnieren sie den Teller mit Käse und je nach Saison mit Spargel, Rucola oder Salat aus dem Garten. Mit Olivenöl und Balsamico Essig verfeinert wird dieses Gericht zum wahren Genuss. Das magere Lendenstück oder auch Moastabratl genannt wird traditionell gerne als Jause für Wanderungen, am Abend oder zum Frühstück gegessen. HIER zu unseren Rezepten.